Semalam ketika menikmati makan tengahari di kantin, dihidangkan bersama ialah sambal buah pelam. Wow.. memang sedap kalau ada sambal buah pelam ni, dimakan pula dengan nasi yg panas. Cuma sambal pelam kat Johor ni lain sikit kalau nak dibandingkan dengan sambal pelam yang biasa saya jumpa di Kelantan. Kat sini sambal pelam tu ialah sambal belacan yang dicampur dengan hirisan buah pelam. Kalau di Kelantan sambal pelam dibuat dengan hirisan buah pelam muda di campur dengan cili dan ikan rebus atau ikan kering yang dibakar (ikan tamban) dan ditumbuk. Baunya memang amat menyelerakan.
Kredit Gambar
Kredit GambarGambar di atas adalah Buah Cupu, itu yg saya panggil turun temurun. Nama sebenar tidaklah saya ketahui. Sebenarnya buah itulah yang saya teringat semasa saya menjamah sambal buah pelam tersebut. Buah ini pun memang sedap kalau dibuat sambal, caranya sama seperti membuat sambal buah pelam. Memang sudah lama saya tidak nampak buah ini apalagi nak merasai sambal buah cupu ini. Mungkin dah jarang agaknya pokok ini hidup, kalau saya balik kelantan pun memang tak pernah nampak. Buah ini kalau dah masak pun boleh dimakan begitu saja. Rasanya masam-masam manis.
