Time musim buah terutama durian ni, memang banyak buah-buah tersebut dijual di mana-mana. Sekali sekala kalau berada dalam kumpulan orang ramai akan adanya sendawa atau kentut berbau durian. hikhikhik....
Dua perkara yang saya tidak lupa bila tibanya musim durian ketika saya masih di kampung halaman (kelantan) ialah perihal budu durian dan juga pulut durian. Dua menu ni wajib rasanya kita jumpa di kalangan warga Kelantan, termasuklah keluarga saya di Pasir Mas.Budu durian adalah perkara paling senang disediakan. Bahan-bahannya adalah budu, cili, asam limau (kalau nak) dan mestilah durian. Caranya memakannya adalah seperti gambar diatas, masukkan seulas dua durian ke dalam budu dan makanlah bersama nasi serta ulam-ulaman. Memang sedap... mana yang tak suka makan budu tu gantikanlah dengan sambal belacan, okey jugak.
Yang ini pulak pulut durian cara Kelantan(mungkin). Bahan-bahannya pun sempoi jugak. Durian(mesti), pulut, santan yang dimasak dgn sedikit garam dan gula. Sebatikan kesemua bahan tersebut dan..... hehe mesti sendawa lepas tu berbau durian. Nak makan pulut durian ni mesti dengan tangan, tak sesuai pakai sudu garpu........ kurang sedap!.Kredit : Gambar 1, Gambar 2.
31 komen:
first time saya dengar dan tengok budu durian ni.. apa rasanya ek .. dan saya pun tak pernah rasa budu. he he.. cencalok is my feveret.. he he
pulut durian tu biasa kalau kat utara.. pernah gi kenduri arwah di kuala muda.. dia orag jamu pulut durian.. first time gi kenduri dpt makan durian dan pulut he he
tok... tak ajak pun kawe masa makan tu.. huhu..
maveles tu budu bubuh durian pas tu ada pulak asam limau dan cili... menyenget... lepas makan berpeluh peluh hehheee
sangat sedapnya budu durian itu.cicah dgn apa-apa ulam pun mengancam.
musim mengadap pulut durian, budu durian & sambal durian....
awk......sendawa pun berbau durian!
jgn lupa takanan darah Tok!!
salam..haaaaaaaaa durian ngan budu..oh tidak...ahahah..even nasi pun saya tak leh nak makan ngan durian..lain la tompoyak...benda manis ni sesuai makan begitu saja..ahahah...baru ni bawa balik sebotol budu ketereh ke oz...suka ulaman ngan budu
br blajar makn budu tempoyak dr hubby... mula2 janggal, skrang pantang nampakkk....
Mak aai! bab durian ni mmglah terlioor rasanya. Tak nak jemput join sekali ker
gelira molek kawe tngok..mano nasi tmbah ni..haha
rindunya nak mkn budu+durian. SOb sob .. rindu kg halaman
Kasawari :
Hehe.. kena cari budu ni bro, try rasa, lepas tu komen.
Kalau buat cecah ikan bakar pun sedap.
NaqeebLukhman :
Stok budu rumah ambo dah abis... nak ajak makan sekali takut tak cukup pulak, kesian datang jauh2. :D
CP :
kat sini.... durian campur sambal belacan. Sedap jugak dibuat cicah ulam tu.
CM:
itulah mana2 ada darah tinggi tu kena beringat2 sikit perkena durian ni... tak pasal2 masuk spital nanti.
Arsaili :
Kalau dah makan budu.. hehe apa kata try pula dgn masukkan durian,....
Budu Cap Ketereh hehe.. dah sampai oz la... :D
kabussenja :
Belum rasa macam janggal durian dimasukkan dlm budu. Bila dah rasa memang sedap.. :D
maiyah :
hehe.. durian tak gugur, nak jemput takut tak ada. nanti kesian....
mae:
haha.. kalu nak demo kena cari ike bakar, sedap jugok tu.
yatie ;
dok jauh pun tak apa janji ada budu dan durian. Cuma kalau makan sorang tu yg tak beberapa sedap tu....
kelik kg baru ni pkena pulut durian..hoo..hoo..hoo.. mmg sedap..kelik
lame doh dok pkena budu+tempoyak ni.. :)
syam:
Durian tengah banyak lagi ke kat sana?
kalau banyak..... kopek, lepas tu campur cili buat tempoyak!!
Lazatnya...kena buat satu ni =)
kalo combi pulut tu ganti dgn nasik pastu mkn dgn tgn sbb nak ramas durian tu dgn santan..perghhhhhhhh sodapp!
anak2 & huby tak pandai dorang ckp eeeeee..geli buat mcm gituu :p
apapun sgt sedeh sbb sini blom musim durian huhu.. :(
Blinkky:
Masa tengah musim ni baik cuba nikmatinya dalam pelbagai cara. :D
echah_syed:
Dengar orang cerita durian kat sabah mahal, betul ke?
peliknye la makanan dia..semuanye ada durian,tp kalo dh durian,apa2 menu pun sodappp...
kt JB ni msh demem durian lg ni Tok..heheheh
Saya suka buah duyan. Tapi sy tak suka budu..
Tapi yg peliknya..sy leh makan nasik kerabu yg terang2 ada taruk budu, camne tu??
saya paling suka sume menu diatas...hehee..salam kenal...
cintamaniszLite :
Hehe... try makan budu buat cecah apa2 ulam.. rasanya boleh tu sbb budu dlm nasi kerabu boleh makan.
.
suhaila-ab :
hehe.. sama ler kita tapi kalau makan sorang tak beberapa nak gi. :D
mmmg mahal mcm emas..sebijik ade yg rm25 :)
ehah_syed:
adus!... boleh tahan mahalnya.
Post a Comment