Misi Mencari Etok

Petang tadi sempat menyelesaikan misi yang tertangguh itu hari. Hari ini air sungai cantik, tidak dalam hanya separas dada itik aje. Bukanlah...airnya kali ini nampak sesuai untuk projek mencari etak@etok. Dengan bermodalkan tenaga dan rela basah, misi kali ini nampak berjaya terlaksana.

Sungai Macap, sungai ni bermula dari Tasik Machap dan saya rasa terus mengalir hingga ke Selat Melaka melalui Pontian. Sugainya kecik aja, tapi sungai inilah yang menenggelamkan banyak tempat ketika banjir besar melanda Johor tak lama dulu. Sungai ni juga tak jauh sangat dari rumah saya, tak sampai pun 10 minit perjalanan.

Tu askar 2 orang sedang sibuk gotong royong mencari etak. Sibuk kemain.... sebenarnya etak di sungai ini amat banyak dan pelbagai saiz. Bila berjalan di sungai, kaki memang berpijak kepada etak2 ni. Memang banyak sangat.... kalau tak memilih saiz dua tiga kali sauk memang sudah cukup untuk memenuhi satu besen yang kecil. Medium untuk menyauknya.....hehe saya gunakan penutup muka kipas berdiri. Itulah yang ada, memandangkan lubang2 penutup kipas ni besar, maka etak2 yang masuk pun hanya yang bersaiz besar saja. yang kecil bertaburan jatuh, itulah yang saya kehendaki.

Inilah rupa etak@etok tu. Saiz yang diambil yang sebesar ibu jari dewasa ke atas, yang kecik2 tu buang balik ke dalam sungai..biar dia besar sikit. Yang besar lebih kurang bersaiz ibu jari kaki dewasa dan yang paling kecil yang diambil adalah bersaiz ibu jari. Tak sangka ye, di Johor pun ada etak. Yang saya ketahui di sungai Pahang pun banyak etak, dan kebanyakkan pencari etak dari Kelantan akan ke Sungai Pahang untuk mencari etak. dengar kata juga etak2 Sungai Pahang lebih besar berbanding Sungai kelantan. Mungkin saiznya sama besar dengan saiz etak Sungai Macap ni.

Cara masak etak ni ada macam2. Ada orang menyalai etak di atas bara api hingga masak. sebelum disalai etak2 itu diperap dengan garam, bawang dan serai yang dimesin halus. Ada orang masak etak ni masak lemak atau pun goreng serai. Walau apa pun cara memasaknya, semuanya memang meleleh air liur ler bagi peminat2nya. Cara saya masak?...masak apa2 pun hanya saya yang makan, yang lain maklum ler tak penah jumpa.

Posted in: